Um produtor rural de Pernambuco deixou a agricultura para se dedicar à produção de camarão, e a troca deu certo. Hoje ele mantém a criação funcionando com a ajuda do filho, que é engenheiro de pesca, em uma atividade que ganhou espaço no interior do estado e se tornou a principal fonte de trabalho na propriedade.
José Ivaldo, conhecido como Seu Joia, é o primeiro produtor de crustáceo no município de Feira Nova, no Agreste Setentrional de Pernambuco. Foi ali que ele encontrou condições favoráveis para a produção, em uma região que normalmente não é associada à criação de camarão.
A experiência não é recente. Seu Joia produz camarão há 11 anos e, atualmente, conta com 12 tanques na propriedade. O camarão cinza, também conhecido como camarão marinho, é o destaque da criação, valorizado tanto pelo tamanho quanto pelo preço que alcança no mercado.
Mesmo diante das fortes chuvas registradas no início do mês de maio, a atividade seguiu firme. A produção não foi interrompida, e o produtor manteve o ritmo de trabalho nos tanques, dando continuidade ao ciclo de criação dos animais.
O produtor explica como funciona esse ciclo. Tudo começa com as pós-larvas e, depois de cerca de 90 dias, os camarões são retirados já com 10 a 12 gramas, dependendo da taxa de sobrevivência que cada viveiro apresenta ao longo do processo.
Em termos de volume, a propriedade retira em torno de 500 quilos de camarão por semana. Em toda essa rotina, Seu Joia conta com a ajuda do filho, Emerson, que é engenheiro de pesca e acompanha de perto o manejo e o tipo de camarão produzido nos tanques.