Portugal com três pratos no top 10 mundial de carne de porco do TasteAtlas

A gastronomia portuguesa voltou a receber reconhecimento internacional, desta vez pela mão dos seus pratos de carne de porco. Um novo ranking do TasteAtlas colocou várias especialidades nacionais entre as melhores do mundo nesta categoria.

Neste artigo, damos a conhecer quais os pratos portugueses distinguidos, as posições que alcançaram e o prato que lidera a lista a nível mundial. Uma boa notícia para quem aprecia a cozinha tradicional do país.

Três pratos no top 10

De acordo com a NiT, o TasteAtlas divulgou a sua lista dos melhores pratos de carne de porco do mundo, e Portugal conseguiu colocar três especialidades no top 10. Um resultado que confirma a força da tradição gastronómica nacional.

Segundo a mesma fonte, o Leitão da Bairrada ficou em terceiro lugar, a Carne de Porco à Alentejana surgiu na quinta posição e o Leitão Assado no Forno completou a presença lusa no top 10, ao ocupar o sexto lugar da tabela.

A bifana também marca presença

A lista não se ficou pelos primeiros lugares. De acordo com a NiT, a bifana, um dos petiscos mais populares do país, também entrou no ranking, ainda que mais abaixo, ao garantir a 38.ª posição a nível mundial.

A presença da bifana nesta lista é significativa. Tratando-se de uma simples sandes de carne de porco, é um clássico do dia a dia dos portugueses, servido em cafés e tascas por todo o país, o que torna o seu reconhecimento ainda mais curioso.

O prato que lidera

No topo da lista mundial não ficou, porém, um prato português. De acordo com a NiT, o primeiro lugar foi atribuído ao kontosouvli, uma preparação tradicional grega feita com grandes pedaços de porco marinados em ervas aromáticas e assados lentamente no espeto.

A liderança de um prato grego mostra a diversidade das tradições ligadas à carne de porco em todo o mundo. Ainda assim, a forte presença portuguesa no top 10 confirma o peso desta carne na cozinha nacional.

Os sabores portugueses em destaque

Entre os pratos distinguidos, o leitão assume um papel de destaque. Associado sobretudo à região da Bairrada, o leitão assado é uma iguaria muito procurada e frequentemente presente em ocasiões especiais e refeições em família.

Já a Carne de Porco à Alentejana combina a carne de porco com amêijoas, num encontro entre o mar e a terra que se tornou um dos pratos mais emblemáticos do país. A sua presença na lista reforça a variedade da cozinha portuguesa.

Como funciona o TasteAtlas

De acordo com a NiT, o TasteAtlas foi criado em 2015 pelo jornalista croata Matija Babić. A plataforma elabora os seus rankings com base nas avaliações dos utilizadores, complementadas por mecanismos de validação para filtrar votos pouco fiáveis.

Estas listas tornaram-se bastante populares e são frequentemente partilhadas e comentadas. Apesar de terem uma componente subjetiva, funcionam como uma montra que dá visibilidade a pratos e tradições de diferentes países.

Uma montra para a gastronomia nacional

Reconhecimentos como este contribuem para reforçar a imagem de Portugal enquanto destino gastronómico. A visibilidade internacional dos pratos nacionais pode também despertar a curiosidade de quem procura conhecer o país através da sua cozinha.

Em suma, a presença de vários pratos portugueses entre os melhores do mundo é motivo de orgulho para os apreciadores da cozinha nacional. O destaque dado à carne de porco confirma o lugar especial que esta ocupa na mesa dos portugueses.