Un raport amplu al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară atrage atenția asupra faptului că fructele precum căpșunile, strugurii și portocalele conțin cele mai multe reziduuri de pesticide. Avertizarea vine tocmai în sezonul căpșunilor, când consumul acestor fructe este la cote maxime.
Specialiștii în siguranță alimentară avertizează că e nevoie de atenție sporită la cumpărarea fructelor de pe piață. Multe dintre fructele aparent proaspete și atrăgătoare pot conține cantități semnificative de substanțe chimice folosite în procesul de cultivare.
Căpșunile se află în topul fructelor cu cele mai multe reziduuri de pesticide, urmate de struguri și portocale. Aceste fructe sunt consumate în cantități mari de populația din România, iar expunerea cronică la pesticide poate avea efecte negative asupra sănătății.
Raportul EFSA subliniază necesitatea monitorizării continue a nivelului de pesticide din alimentele comercializate pe piața europeană. Deși majoritatea probelor analizate se încadrează în limitele legale, prezența reziduurilor rămâne un motiv de îngrijorare pentru consumatori.
Specialiștii recomandă spălarea riguroasă a fructelor înainte de consum, preferabil cu apă curgătoare și o soluție ușoară de bicarbonat de sodiu. De asemenea, alegerea fructelor din surse certificate sau din producție ecologică poate reduce expunerea la pesticide.
Pentru consumatorii din România, avertizarea este deosebit de relevantă în contextul în care piețele agroalimentare sunt pline de căpșuni în această perioadă a anului. Prețurile atractive pot determina cumpărarea în cantități mari fără o verificare a provenienței.
Autoritățile sanitare din România sunt responsabile cu verificarea conformității produselor alimentare cu standardele europene. Cu toate acestea, frecvența controalelor și capacitatea de testare rămân provocări importante pentru asigurarea siguranței alimentare a populației.