В Салехарде расследуют массовое отравление, причиной которого правоохранители считают роллы. Владелец службы доставки еды Васаби-89 Сергей Макунов показывает следователям, как организована работа в цеху его предприятия. По версии правоохранителей, именно роллы, которые здесь готовили, стали причиной массового отравления в городе. У всех пострадавших диагностирован сальмонеллёз.
Все пострадавшие заказывали продукцию доставки Васаби-89. На данный момент подтверждено 36 случаев отравления. Семеро из тех, кто попал в больницу, это дети. Сейчас в стационаре остаются 4 человека, и сами пострадавшие описывают своё состояние как тяжёлое. Они проходят лечение и пока недоступны для общения с прессой.
После массовых обращений территориальное управление Роспотребнадзора оперативно начало эпидемиологическое расследование. Уже сам факт того, что производство роллов располагалось в частном доме, является грубым нарушением. Сотрудники ведомства провели осмотр производственного цеха, опросили владельца и персонал, а также взяли смывы с оборудования, инвентаря, рук и одежды сотрудников.
В ходе проверки в помещении нашли просроченную продукцию. Сотрудники находились на производстве в той же одежде, в которой ходили на улице, а в личных вещах отсутствовали элементарные полотенца для рук. Кроме того, продукция не была задекларирована, то есть документы, подтверждающие её безопасность, отсутствовали. Всего было выявлено 20 нарушений, а сама продукция доставлялась потребителям без необходимой маркировки с датой изготовления и условиями хранения.
Формально доставка еды оформлена на супругу Макунова, однако фактически он открыл её сам более 10 лет назад. Тогда же он лично стоял за столом, готовил роллы и обучал персонал. Со временем Макунов отошёл от операционного управления предприятием, а теперь, по его собственным словам, жалеет об этом.
Произошедшее владелец объясняет человеческим фактором, отмечая, что люди иногда расслабляются, а он удалённо не мог проконтролировать каждого сотрудника. При этом вину с себя он не снимает и называет случившееся личным позором. Макунов заявил, что работать здесь больше не будет, и признался, что ему стыдно смотреть людям в глаза.
По факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности, возбуждено уголовное дело. Глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин уже запросил доклад о ходе расследования. Следователями проведён осмотр места происшествия, изъята документация, имеющая значение для дела, и назначен ряд судебных экспертиз. Допрашиваются владельцы и работники производственного цеха, а также потерпевшие, а ход расследования находится на особом контроле.