雲林沿海的文蛤養殖區，最近遭受了一場不小的災情。由於這陣子的天氣相當極端，不是出大太陽就是下大雨，這樣忽晴忽雨、高溫又多雨的環境，重創了當地的文蛤養殖，讓不少養殖戶損失慘重，原本期待的收成也蒙上了一層陰影。
追究這次文蛤大量死亡的原因，關鍵就出在連日的大雨。一場接著一場的大雨，把養殖池裡海水的鹽度給沖淡了，導致文蛤池的鹽度一度下降到了一度以下。然而對文蛤來說，牠們生長所需要的鹽度大約是兩度，這樣的鹽度驟降，等於是讓文蛤的生長環境亮起了紅燈。
更麻煩的是，鹽度不足所帶來的連鎖效應。鹽度一旦不夠，養殖池裡就容易滋生細菌，而在連日大雨之後，緊接著又碰上太陽的高溫曝曬，池底的底土在餘溫之下，竟然釋出了亞硝酸、阿摩尼亞等有害的物質，讓池水的環境變得更加惡劣。
在鹽度不足，再加上這些有害氣體大量產生的雙重夾擊之下，池子裡的文蛤最終承受不住，出現了大量死亡的慘況。養殖戶撈起池中的文蛤一看，幾乎沒有幾顆是完好的，許多文蛤仔細一看都已經破碎，裡面空空如也，只剩下一個個的空殼。
根據了解，這次文蛤的災情相當嚴重，整體的損失超過了七成。一大堆撈起來的文蛤，幾乎全都是破碎、沒有肉的空殼，撈了又撈，卻怎麼也撈不到幾顆完好的，看在辛苦養殖的業者眼裡，實在是欲哭無淚，一年來的心血幾乎付諸流水。
事實上，雲林台西的文蛤養殖規模相當龐大，養殖區多達三千三百公頃，佔了全國文蛤產量的六成之多，是相當重要的產地。而這些文蛤從養殖到長成，往往需要花上一年的時間，原本這批文蛤預計在九月就可以收成上市，沒想到卻在收成前夕遭逢這場災情。
受到這波大雨加上高溫的影響，這批原本九月就要收成的文蛤大受衝擊，後續的產量勢必受到牽連。也讓不少民眾擔心，今年中秋節想要享用一鍋鮮甜的快炒文蛤，或是搭配義大利麵大快朵頤，恐怕都會變得比較困難，文蛤的供應與價格後續是否受到波及，仍有待觀察。