In Frankreich sorgt ein Discjockey für eine ungewöhnliche Mischung aus Gebäck und Beats. Dorian Garment, besser bekannt als DJ Baguette, verwandelt traditionelle Bäckereien in temporäre Tanzflächen. Mit seinen Auftritten zwischen Croissants und Baguettes verfolgt er ein doppeltes Ziel, denn er will die Menschen zusammenbringen und zugleich auf das Sterben der Gemeinden in ländlichen Gebieten aufmerksam machen, wo oft schon die einfachste Infrastruktur wie Post oder Apotheke fehlt.
Reporterin Sabine Boland begleitete einen dieser Auftritte in Fontanil-Cornillon in der Nähe von Grenoble. Schon Stunden zuvor wird die Bäckerei disco-bereit gemacht, denn am Nachmittag soll DJ Baguette mitten im Verkaufsraum auflegen. Das werde ein bisschen schwierig, räumt er ein, aber das klappe schon, gibt er sich überzeugt, während die Vorbereitungen zwischen den Backwaren laufen.
Inzwischen ist DJ Baguette in ganz Frankreich unterwegs und kann sich nach eigenen Worten vor Anfragen kaum retten. Diesmal hat es ihn in die Gegend von Grenoble verschlagen. Seit zehn Jahren ist Dorian Garment bereits als DJ aktiv, doch erst im vergangenen Jahr kam ihm die Idee, gezielt in Bäckereien aufzulegen und daraus eine kleine Bewegung zu machen.
Den Grund für die Wahl des Ortes erklärt er mit einer einfachen Beobachtung. Die Bäckerei sei das einzige Geschäft, das alle Menschen vereine, sagt er, denn sie trenne weder politisch noch religiös, und alle kämen dort zusammen. Genau deshalb habe er unbedingt in einer Bäckerei auflegen wollen. Seine einzige Bedingung ist, dass es sich um traditionelle Handwerksbetriebe handelt. Bei Les Délices de Lucca etwa wird alles selbst gebacken.
Anlor und David Stacchetti, die das Geschäft führen, wollten DJ Baguette unbedingt nach Fontanil locken, weil er ihrer Meinung nach perfekt zum Ort passt. Schon der frühere Bürgermeister habe gesagt, sie seien ein gallisches Dorf, erzählen sie. Er habe sich gewünscht, dass es hier wieder so zugehe wie früher, als die Menschen noch zusammenkamen.
Punkt 16 Uhr geht es los, und während neben dem DJ-Pult der normale Verkauf einfach weiterläuft, strömt das Publikum herbei, teils von weiter her. Eine Kundin berichtet, in ihrem kleinen Örtchen habe die Bäckerei zugemacht, und seither sei es dort wie ausgestorben. Gerade das zeige, wie lebenswichtig eine Bäckerei für einen Ort sei. Vor dem Geschäft gibt es kostenlose Snacks für alle, und die Veranstalter sind selbst überrascht, wie viele Gäste schließlich kommen.
Für seine Auftritte erhält Dorian Garment lediglich eine Aufwandsentschädigung, aber kein Honorar, denn ihm liegt vor allem das Bäckerhandwerk am Herzen. Das Brot sei ein typisches Symbol seines Landes, sagt er, in der Bäckerei fühle man sich wohl und es rieche gut. Er möchte noch viele weitere Bäckereien als DJ verzaubern und den Menschen für einen Moment den Alltag vergessen lassen, indem er jenes kleine Körnchen Verrücktheit befreit, das in allen stecke.