В городе Камышине Волгоградской области разгорелось громкое дело о массовом отравлении посетителей местного суши-бара «ЕвроАзия». По данным следствия, около тридцати пяти человек, среди которых были и дети, попали в больницы с признаками острой кишечной инфекции после того, как поели суши, роллы и салаты из этого заведения. Владельца кафе, индивидуального предпринимателя Станислава Кима, суд отправил под домашний арест.
Первые сообщения об отравлениях появились в середине июня, и число пострадавших быстро росло - сначала речь шла о полутора десятках человек, затем счёт пошёл на десятки. Медики зафиксировали у посетителей симптомы острой кишечной инфекции, однако, по официальным данным, никто из них не оказался в тяжёлом состоянии. Лабораторные исследования подтвердили у восьми человек сальмонеллёзную инфекцию.
Специалисты Роспотребнадзора провели проверку кухни суши-бара и выявили грубые нарушения санитарных норм. Как выяснилось, сырые продукты хранились вместе с готовыми, масло во фритюрнице подолгу не меняли, а сами сотрудники заведения не проходили обязательную гигиеническую аттестацию. По итогам проверки работу кафе приостановили.
На фоне массового отравления Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье 238 Уголовного кодекса - оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности. О ситуации с отравлением граждан суши и роллами под Волгоградом было доложено на уровне руководства ведомства, что лишний раз подчёркивает общественный резонанс происшествия.
Суд в Камышине избрал в отношении владельца кафе меру пресечения в виде домашнего ареста. По решению суда предприниматель Станислав Ким будет находиться под домашним арестом почти два месяца - до середины августа, пока следователи продолжают устанавливать все обстоятельства случившегося и оценивать степень вины персонала и руководства заведения.
Специалисты напоминают, что именно рыбная продукция занимает первое место в списке самых опасных летних блюд. В тёплое время года нарушение условий хранения и приготовления сырой рыбы создаёт особенно высокий риск быстрого размножения болезнетворных бактерий, что нередко и приводит к вспышкам кишечных инфекций в кафе и точках общественного питания.
Дело камышинского суши-бара стало одним из наиболее резонансных летних отравлений в регионе и наглядно показало, к каким последствиям приводит пренебрежение элементарными санитарными правилами в общепите. Надзорные органы продолжают проверки предприятий отрасли, а дальнейшая судьба заведения и его владельца теперь зависит от итогов уголовного расследования.