Türkiye'de gıda güvenliğine ilişkin denetimler yeniden gündeme geldi. Aktarılan bilgilere göre Tarım ve Orman Bakanlığı'nın son denetimlerinde çok sayıda gıda ürününde uygunsuzluk ortaya çıkarıldı. Bakanlık, insan sağlığını tehdit eden, taklit ve hile yapıldığı belirlenen yeni gıda ürünlerini kamuoyuyla paylaşarak tüketicileri bu ürünlere karşı uyardı.
Açıklanan listede özellikle et ürünlerindeki tağşiş dikkat çekti. Aktarılan bilgilere göre Ankara'nın Çubuk ilçesinde faaliyet gösteren bir firmanın dana sucuğunda hem deri dokusu hem de kanatlı eti tespit edildi. Bu tür karışımlar, ürünün etiketinde belirtilenden farklı içerik barındırması nedeniyle tüketicinin yanıltılması anlamına geliyor.
Et ürünlerine ilişkin tespitler yalnızca sucukla sınırlı kalmadı. Aktarılan bilgilere göre Eskişehir'deki bir lokantada satışa sunulan kuru köftede baş eti bulundu. İstanbul Ataşehir'deki bir lahmacun ve pide salonunda ise lahmacun harcına sakatat karıştırıldığı saptandı; bu bulgular, farklı illerde benzer uygulamaların sürdüğünü gösterdi.
Denetimlerde baharat ve markalı ürünler de incelendi. Aktarılan bilgilere göre İstanbul'da bir firmanın satışa sunduğu kekikte yabancı madde belirlenirken, Pendik'te bir markaya ait dana sucuğunda yine kanatlı eti bulundu. Bu tespitler, tağşişin hem küçük işletmeleri hem de markalı ürünleri kapsadığını ortaya koydu.
Listede öne çıkan bir başka başlık ise zeytinyağı oldu. Aktarılan bilgilere göre doğal sızma olarak satışa sunulan zeytinyağlarında tohum yağına rastlandı. Bu durum, tüketicinin daha yüksek bir fiyatla saf ürün aldığını düşünürken aslında farklı bir yağla karşı karşıya kalabildiğine işaret etti.
Yerel düzeyde de denetimler sürdü. Aktarılan bilgilere göre Şanlıurfa'nın Eyyübiye ilçesinde zabıta ekipleri, gıda üretimi yapan işletmelerde incelemelerde bulundu. Ekipler, hijyen kurallarının hiçe sayıldığını tespit ettikleri bir fırını kapatırken, ayıplı ürün sattığı belirlenen 6 işletmeye idari para cezası uyguladı.
Bu denetimlerde de benzer türden ihlaller belirlendi. Aktarılan bilgilere göre Eyyübiye'deki incelemelerde köftede baş eti, sucukta deri dokusu ile kekikte yabancı madde ve zeytinyağında tohum yağı gibi çok sayıda kural ihlali saptandı. Söz konusu bulgular, ulusal listedeki tespitlerle benzer bir tabloyu yansıttı.
Bakanlık, tüketicilerin bilgilenmesi için erişilebilir bir kaynak da hatırlattı. Aktarılan bilgilere göre tüketiciler, taklit ve hile yapıldığı belirlenen ürünlerin yer aldığı güncel listeye bakanlığın güvenilirgıda.tarimorman.gov.tr internet adresinden erişebiliyor. Böylece vatandaşların, satın aldıkları ürünlerin denetim sonuçlarını takip edebilmesi amaçlanıyor.