Las exportaciones del dulce espanol alcanzaron los 2.658 millones de euros en 2025, un 9,75% mas, segun Produlce. El cacao y el chocolate se convierten por primera vez en la principal categoria, con 858 millones y un alza del 35,7%.
Los dulces espanoles nunca habian conquistado tanto paladar fuera de nuestras fronteras. El sector de la confiteria, la chocolateria y la pasteleria acaba de cerrar su mejor ano exportador, confirmando que el gusto por lo dulce elaborado en Espana esta mas de moda que nunca en el extranjero.
Un ano de record para el dulce espanol
Segun el Informe de Comercio Exterior 2025 de la Asociacion Espanola del Dulce, conocida como Produlce, las exportaciones del sector alcanzaron los 2.658 millones de euros el pasado ano. La cifra supone un crecimiento del 9,75% respecto al ejercicio anterior, un salto verdaderamente notable.
El avance no se explica solo por los precios. En volumen, las ventas al exterior sumaron 671.000 toneladas, un 2,22% mas que en 2024, mientras que el precio medio de exportacion subio un 7,36%, senal de que el producto espanol gana tambien en valor y en prestigio internacional.
El chocolate toma el liderazgo
La gran novedad del ejercicio tiene sabor a cacao. Por primera vez, la categoria de cacao y chocolate se ha convertido en la principal partida exportadora del dulce espanol, con 858 millones de euros y un espectacular crecimiento del 35,7% en un solo ano.
Este empujon confirma el buen momento de la chocolateria nacional, capaz de competir en calidad con las grandes potencias tradicionales del sector. El tiron del chocolate ha sido, sin duda, uno de los grandes motores del record alcanzado por el conjunto de la industria.
Caramelos y galletas, pilares del sector
Junto al chocolate, otras categorias siguen sosteniendo buena parte del negocio. Los caramelos y chicles aportaron 723 millones de euros, aunque en este caso con una ligera contraccion, en un segmento muy competido y sensible a los cambios de habitos de consumo.
Las galletas, por su parte, se mantuvieron practicamente estables y aportaron 703 millones de euros. Ambas categorias, junto con el chocolate, forman el nucleo duro de unas exportaciones que cada vez llegan a mas paises y a mas consumidores en todo el mundo.
Los dulces mas tradicionales
El repaso a las cifras deja tambien espacio para los productos mas ligados a la reposteria y a las fiestas. La pasteleria y la bolleria sumaron 215 millones de euros, la panificacion aporto 86,8 millones y los turrones y mazapanes, tan navidenos, alcanzaron los 72,8 millones.
Europa, el gran destino
En cuanto a los mercados, Europa se consolida como el gran cliente del dulce espanol, al concentrar el 75% del total exportado. Dentro del continente destacan Francia y Portugal, con crecimientos acumulados superiores al 27% desde 2023, seguidos de cerca por Reino Unido y Alemania.
Nuevos mercados en el horizonte
Mas alla de Europa, el reparto muestra una industria cada vez mas global. Estados Unidos represento el 11,6% de las ventas, Asia el 6,7% y Africa el 6,1%, un mercado en el que Marruecos supero por si solo los 100 millones de euros, mientras que Oceania se quedo en el 0,5%.
Un sector dulce con proyeccion
Para los responsables de Produlce, estos numeros reflejan la solidez y la capacidad de adaptacion de una industria muy arraigada en el pais. Segun destaco su secretario general, Ruben Moreno, el dulce espanol sigue ganando terreno y reputacion en los mercados internacionales.
El reto, de cara al futuro, sera mantener este ritmo en un entorno global exigente y cambiante. Por ahora, las cifras invitan al optimismo y confirman que las chocolatinas, galletas y turrones nacidos en Espana tienen cada vez mas hueco en las mesas de medio mundo.
Artículo muy útil sobre dulce espanol.
Aprendí mucho sobre dulce espanol aquí.
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