Hét friss gasztrohely, amely szeptemberben nyílt Budapesten

Budapest gasztronómiai palettája szeptemberben újabb színfoltokkal bővült, hiszen több friss hely is megnyitotta a kapuit a fővárosban. A kínálat rendkívül változatos, a kézműves pékségtől a tetőteraszos bárig szinte minden ízlés megtalálja a magának valót.

Az új helyszínek egy része a fenntarthatóságra és a helyi alapanyagokra épít, mások pedig a klasszikus magyar ízeket gondolják újra vagy éppen a nemzetközi trendeket hozzák el a városba. Az alábbiakban hét olyan helyet mutatunk be, amelyet érdemes felírni a listára.

Kézműves pékség és cukrászda

Az Orma Budapest a Horváth Mihály téren nyílt meg, és az építészből lett pékész, Váczi Gergő nevéhez fűződik. A pécsi gyökerekből induló koncepció a fenntarthatóságra épül, a kínálatban pedig vadkovászos kenyerek, vegán péksütemények és fermentált zöldségek szerepelnek.

A pékség emellett szezonális brunch-kínálattal és specialty kávéval is várja a betérőket, így nem csupán a friss kenyerekért érdemes betérni. A Klotild Patisserie ezzel szemben a felújított Klotild-palotában kapott helyet a Váci utcában, és többféle ízű mille-feuille-vel, saját pörkölésű kávéval, francia teákkal, fagylalttal és reggelivel várja a vendégeket.

A magyar ízek újragondolása

A hagyományos magyar desszertek kedvelői a GubaPestet keressék fel a Nagymező utcában, ahol a mákos gubát gondolják újra. A klasszikus változat mellett barackos, kókuszos-meggyes és sós mogyorókrémmel készült verziók is szerepelnek a kínálatban, amelyet szörpök, koktélok és specialty kávé egészít ki.

A hely jól példázza azt a törekvést, amely a magyar konyha ismerős ízeit igyekszik friss köntösbe öltöztetni. A régi és az új találkozása egyre gyakoribb a fővárosban, és a vendégek is nyitottak a megszokott fogások meglepő újragondolására.

Brunch és specialty kávé

A brunch szerelmesei több új helyet is kipróbálhatnak. A Mizu Brunch and Coffee a Fáy utcában egész napos kínálattal jelentkezik, a menün eggs benedict, avocado bowl és gofri is szerepel, mellette pedig specialty kávé, matcha és chai latté várja a vendégeket.

A skandináv stílust kedvelők a MONOLOG nevű helyet keressék a József körúton, ahol saját pörkölésű kávé, kreatív brunch-fogások és gondosan összeállított italválaszték fogadja a betérőket. Mindkét hely a nyugodt, minőségi reggelizés élményét helyezi a középpontba.

Street food és burger

A gyorsabb, laktatóbb fogásokra vágyók sem maradnak választás nélkül. A Rambo Burger and Bowl a Király utcában smash burgerekkel, valamint mexi és bbq beef bowlokkal várja azokat, akik a street food világában érzik otthon magukat.

Az ilyen jellegű helyek népszerűsége töretlen a fővárosban, hiszen egyszerű, mégis izgalmas ízeket kínálnak elérhető formában. A burger és a bowl párosítása jól illeszkedik a belváros pörgős, fiatalos hangulatához.

Tetőteraszos bár a belvárosban

A látványos helyszínt keresők a Saddle and Sky Rooftop Bart találhatják meg a Kazinczy utcában, a Moxy Hotel tetején. A bár a magyar lóversenysport és Sisi királyné emléke előtt tiszteleg, a kínálatban pedig signature koktélok és budapesti épületek által inspirált italok szerepelnek.

A tetőteraszos helyek különleges perspektívát kínálnak a városra, ezért évről évre egyre keresettebbek. Az új bár így nemcsak az italok, hanem a panoráma és a hangulat miatt is vonzó célpont lehet a belvárosban.

Egyre gazdagabb a főváros kínálata

A szeptemberi nyitások jól mutatják, milyen sokszínű a főváros gasztronómiai élete. A pékség, a cukrászda, a brunchhelyek, a street food és a tetőteraszos bár egyaránt azt jelzi, hogy a kínálat folyamatosan bővül és megújul.

Aki szeretné megismerni a legfrissebb helyeket, annak érdemes végigjárnia ezt a hét címet, amely a hagyományos ízektől a nemzetközi trendekig ível. A választék pedig arra utal, hogy az ősz további izgalmas felfedezéseket tartogat a fővárosban.